Au fil des décennies, peu de mets ont réussi à conquérir le cœur (et les estomacs) des gourmets de la planète aussi intensément que le hamburger. Originaire des steppes d’Asie centrale, transporté en Europe par les armées de Genghis Khan, la viande hachée, pilier central du hamburger, a traversé les âges, évoluant sans cesse au … Lire la suite de Journée internationale du hamburger : le 13 octobre 2023