Le Cirad, en collaboration avec l’International Standard for Information in Coffee (ISIC), a récemment publié une étude dans la revue Sustainable Production and Consumption qui examine en profondeur l’impact environnemental du café. Cette recherche met en lumière les défis et les enjeux associés à l’évaluation de l’empreinte carbone du café vert, un ingrédient clé de … Lire la suite de Déforestation et Café : Ce que votre tasse ne vous dit pas