Le syndrome d’auto-brasserie, ou syndrome de fermentation intestinale, est une condition médicale rare mais fascinante. Ce syndrome se caractérise par la production endogène d’alcool par le système digestif. Cette production peut provoquer une intoxication alcoolique, sans consommation d’alcool. Pour mieux comprendre ce phénomène, nous allons explorer ses mécanismes, ses symptômes, son diagnostic et ses traitements. … Lire la suite de Le syndrome d’auto-brasserie : comment être ivre sans boire d’alcool