Matthieu Aigron

Matthieu Aigron est un passionné de gastronomie traditionnelle française, "revisitée" ou non. Il a fait ses études chez Ferrandi avant de faire ses armes aux Plaza Athénée Paris et au Saint-James. Il est désormais Chef du restaurant "Bulle 1924" à Reims. Il vous donne rendez-vous sur Media24.fr pour vous parler des dernières nouveautés en matière de tourisme, de gastronomie ou tout simplement vous partager sa fameuse recette de la blanquette de veau !

Articles de l'auteur

Les bonnes adresses parisiennes : conviviale et chaleureuse, cette « Aubergeade » vous accueille en plein cœur du 12ème arrondissement

Située au 17 rue de Chaligny, L’Aubergeade s’inscrit dans le décor authentique du 12ᵉ arrondissement, un quartier parisien vivant mais non touristique, où l’on...

Voici ce que la Chine a fait d’un désert plus grand que la Bretagne et qui ironiquement produit aujourd’hui des pommes

La Chine repousse le désert pour faire pousser des pommes. À l’endroit même où le vent charriait autrefois des nuées de sable brûlant, des cageots...

Le Japon dévoile un nouveau cépage pour concurrencer la France sur son “pré carré” même s’il reste encore beaucoup de chemin à parcourir

Une nouvelle vigne japonaise au goût de renouveau local. Dans une salle de conférence de l’université d’Okayama, les visages sont concentrés mais heureux. Sur la...

La France a perdu “sa couronne” de première productrice mondiale de ce qui reste le symbole absolu de la Provence : la lavande

La lavande française sous pression internationale. Bleu, lumineux, parfumé. La lavande est plus qu’un décor provençal : c’est un marché agricole planétaire, soumis à des...

Le laser pour cuisiner arrive ! Ce modèle vient de battre le record du monde du repas imprimé en 3D le plus complexe jamais...

Ce repas imprimé à 14 ingrédients cuit au laser va retourner votre cuisine Un laboratoire américain vient de cuisiner un repas de trois plats avec...

Il y a 100 ans, ce visionnaire a eu une idée géniale qui pourrait sauver les 10 milliards d’êtres humains de la famine en...

La lubie d'un Anglais visionnaire qui pourrait sauver le monde. Arthur Watkins avait une obsession dans les années 1920. Ce jeune chercheur britannique en sciences...