Le géant français du lait détrôné par un concurrent inattendu qui affirme être le nouveau leader mondial du secteur

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Yili a récemment revendiqué la place de leader mondial des produits laitiers dans son dernier communiqué de presse.

Mais cette affirmation est-elle fondée ? Cet article va examiner de près les chiffres et les stratégies des deux géants du secteur, Yili et Lactalis, pour déterminer la véracité de cette affirmation.

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Yili : Une Croissance Impressionnante

En 2023, Yili a affiché une croissance spectaculaire avec un chiffre d’affaires de 16,1 milliards d’euros. Son segment du lait liquide a généré 10,9 milliards d’euros, consolidant sa position sur le marché. Yili a également réalisé une percée significative à l’international avec une augmentation des revenus de 10,08 %, distribuant ses produits dans plus de 60 pays​​.

Chiffres clés de Yili (2023)

Produit Revenu (milliards d’euros) Croissance annuelle (%)
Lait liquide 10,9 6.5
Poudre de lait 3,5 5.09
Boissons froides 1,4 11.72

 

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Lactalis : Leader Mondial en Pleine Expansion

En comparaison, Lactalis a continué de dominer l’industrie laitière avec un chiffre d’affaires de 29,5 milliards d’euros en 2023, soit une croissance de 4,3 % par rapport à l’année précédente​. Lactalis est présent dans 150 pays et dispose de 270 sites de production, ce qui en fait un acteur incontournable du secteur. Le groupe a également multiplié les acquisitions, renforçant sa position sur divers marchés internationaux​ ​.

Chiffres clés de Lactalis (2023)

Catégorie Pourcentage du chiffre d’affaires
Fromages 40%
Lait 19%
Ultra-frais 14%
Beurres & Crèmes 12%
Ingrédients et nutrition 9%
Autres 6%

 

Innovations et Stratégies de Croissance

Les deux groupes ont misé sur l’innovation pour stimuler leur croissance. Yili a fait des avancées technologiques remarquables, notamment en augmentant le taux de rétention de la lactoferrine dans le lait UHT de 10 % à plus de 90 %. Ces innovations ont permis à Yili de lancer de nouveaux produits comme le lait organique SATINE et le yaourt aux probiotiques Ambpomial AMX​​. Lactalis, de son côté, a renforcé sa présence mondiale par des acquisitions stratégiques, comme celle de Marie Morin au Canada et d’Ambrosi en Italie. Le groupe a également innové dans l’offre de produits laitiers pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs en termes de qualité et de durabilité​.

Développement Durable et Responsabilité Sociale

En matière de développement durable, Yili a optimisé son réseau de chaîne d’approvisionnement mondial pour réduire son empreinte carbone et promouvoir une production durable. Le groupe a également investi dans des technologies écologiques et a mis en place des initiatives pour améliorer le bien-être social​. Lactalis s’est également engagé en faveur de la durabilité. Le groupe a augmenté le prix du lait payé aux producteurs pour soutenir la filière laitière et a maintenu ses efforts pour proposer des produits de qualité à un prix accessible​.

Une Compétition Serrée

En termes de chiffre d’affaires, Lactalis reste le leader incontesté avec 29,5 milliards d’euros en 2023 contre 16,1 milliards d’euros pour Yili. Cependant, la croissance rapide de Yili et son expansion internationale montrent que le groupe chinois n’est pas loin derrière. Les deux entreprises dominent l’industrie laitière mondiale grâce à des stratégies solides, des innovations continues et un engagement envers la durabilité.

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Cet article explore comment Yili et Lactalis se disputent la première place dans l’industrie laitière mondiale. Bien que Lactalis maintienne une avance significative en termes de chiffre d’affaires, Yili affiche une croissance impressionnante et des innovations prometteuses, laissant présager une compétition intense pour les années à venir.

Sources :

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Guillaume AIGRON
Guillaume AIGRON
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