Tag: Restaurant
Ce disque rose a l’air peu ragoûtant a pourtant l’exact goût d’un steak haché et devrait se trouver très prochainement dans vos assiettes
Du disque rose au steak parfait : La viande de laboratoire s'offre un goût de grillade.
Des chercheurs sud-coréens ont récemment franchi une étape majeure...
Viande cultivée en laboratoire, où en sommes-nous ?
Les innovations alimentaires connaissent une révolution sans précédent, et l'une des avancées les plus notables est la viande cultivée en laboratoire. Ce concept, autrefois...
Révolution gastronomique : ce steak ne vient pas d’une vache et pourtant c’est de la viande
Le 14 février 2024, à Reykjavik, Islande, un événement historique a marqué l'industrie alimentaire européenne : la première dégustation de viande cultivée, organisée par...
Cette véritable institution bordelaise va accueillir un nouveau chef de prestige
Le Chef Oli Williamson réinvente la cuisine française à La Table de Montaigne, véritable institution à Bordeaux.
L'étoile montante de la gastronomie internationale, le Chef...