Nous savons tous que boire de l’eau est essentiel pour notre santé et notre bien-être. Cependant, il y a un débat sur la quantité d’eau à consommer quotidiennement. Beaucoup croient qu’il faut boire entre 1,5 et 2 litres d’eau chaque jour, mais est-ce vraiment nécessaire ? Dans cet article, nous allons explorer les origines de cette recommandation et examiner les preuves scientifiques qui existent en faveur ou en défaveur de cette règle.
Origine de la recommandation
L’idée de boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour semble provenir du fait qu’une personne perd environ cette quantité d’eau dans une journée via la respiration, la transpiration, la digestion et l’élimination des déchets. Il est donc logique de penser que nous devrions remplacer ces pertes en consommant la même quantité d’eau.
Les recommandations officielles
En réalité, les recommandations varient selon les pays et les organisations de santé. Certains suggèrent de boire au moins 8 verres d’eau par jour (ce qui correspond à environ 2 litres), tandis que d’autres préconisent de boire en fonction du poids corporel, de l’âge, du sexe et de l’activité physique.
Par exemple, l’Institut américain de médecine recommande aux hommes de boire environ 3,7 litres d’eau par jour et aux femmes, 2,7 litres. Il convient de noter que ces recommandations incluent toute source de liquide : eau, boissons, jus de fruits et aliments contenant de l’eau, comme les soupes ou les fruits.
Besoins individuels en eau
Il est clair que les besoins en eau varient d’une personne à une autre. La quantité d’eau nécessaire dépend de nombreux facteurs tels que :
- L’âge
- Le sexe
- Le poids et la taille
- Le niveau d’activité physique
- Le climat et l’altitude
Ainsi, suivre aveuglément la règle des 1,5 à 2 litres d’eau pourrait ne pas répondre aux besoins spécifiques de chaque individu, d’autant plus que certaines personnes pourraient consommer suffisamment d’eau via leur alimentation.
Grossesse, allaitement et activités sportives
Les besoins en eau augmentent lorsqu’une femme est enceinte ou allaite, et il est important de maintenir un apport hydrique adéquat pour assurer le bon développement du bébé et la production de lait maternel. Les athlètes et ceux qui pratiquent régulièrement des exercices intenses ont également des besoins en eau plus élevés pour compenser les pertes d’eau dues à la transpiration et au métabolisme accru.
Que dit la science à propos de la consommation d’eau ?
La recherche sur les bénéfices de la consommation d’eau est relativement limitée. Cependant, quelques études ont tenté de comprendre le lien entre l’apport hydrique et divers aspects de la santé.
L’apport hydrique et le risque de maladie cardiaque
Une étude menée en 2002 aux États-Unis a révélé que les hommes qui buvaient plus de cinq verres d’eau par jour avaient un risque réduit de 54% de mourir d’une maladie cardiaque, comparativement à ceux qui ne buvaient que deux verres ou moins par jour. Les femmes ayant eu une consommation similaire présentaient un risque réduit de 41%.
Hydratation et fonction mentale
Des recherches indiquent également que même une légère déshydratation peut nuire à la mémoire, à l’attention et à la capacité de résoudre des problèmes, particulièrement chez les enfants et les adolescents. Une hydratation optimale pourrait donc être bénéfique pour améliorer les performances cognitives.
Boire de l’eau pour contrôler le poids
Plusieurs études ont démontré que boire de l’eau avant un repas peut aider à réduire la quantité de nourriture consommée et favoriser la perte de poids. De plus, remplacer les boissons sucrées par de l’eau peut contribuer à réduire l’apport calorique quotidien et diminuer le risque de diabète de type 2 et d’obésité.
L’hydratation est essentielle : Combien d’eau devrions-nous boire quotidiennement ?
Alors, combien faut-il boire ?
Il est difficile de donner une recommandation universelle sur la quantité d’eau à consommer chaque jour. Toutefois, il existe quelques signes simples qui peuvent aider à déterminer si notre corps a besoin de plus d’eau :
- La couleur de l’urine : une urine claire et pâle est généralement un signe d’hydratation adéquate, tandis que l’urine foncée peut indiquer une déshydratation.
- La soif : écouter son propre corps et boire de l’eau lorsque nous avons soif est généralement suffisant pour maintenir une bonne hydratation. Cependant, certaines personnes âgées ou malades peuvent avoir du mal à percevoir leur soif et doivent être attentives à leur apport en eau.
- Les autres symptômes de déshydratation : fatigue, maux de tête, étourdissements, sécheresse buccale et constipation sont autant de signes potentiels d’un manque d’eau dans le corps.
Plutôt que de se fixer sur la règle des 1,5 à 2 litres d’eau par jour, il est préférable d’écouter les besoins de son corps et de s’assurer de varier les sources d’eau via l’alimentation (fruits, légumes, soupes) et les boissons (eau, thé, etc.).
