En 2024, Michel & Augustin, souvent surnommés les “trublions du goût”, continuent de révolutionner le monde de la gastronomie avec le lancement de deux nouveaux types de feuilletés salés. Ces délices sont spécialement conçus pour enrichir les moments de convivialité autour de l’apéritif.
Deux nouveaux feuilletés à découvrir
Michel & Augustin présente deux variations de petits feuilletés qui promettent de captiver les palais :
- Petits feuilletés au camembert AOP de Normandie & pointe de sel de Guérande IGP : Ces feuilletés intègrent le camembert de Normandie, un fromage au lait cru de vache, célèbre pour son goût riche et crémeux. L’ajout de sel de Guérande, connu pour sa pureté exceptionnelle, enrichit subtilement la saveur de ces bouchées.
- Petits feuilletés au sel de Guérande IGP & sa pointe de moutarde de Dijon : Le sel de Guérande rencontre la moutarde de Dijon, offrant un contraste de saveurs audacieux. La moutarde, avec son piquant caractéristique, ajoute une dimension dynamique à la texture croustillante du feuilleté.
Le camembert de Normandie AOP : Une tradition Française
Le camembert de Normandie AOP est plus qu’un fromage; c’est le reflet d’un savoir-faire ancestral. Produit exclusivement avec du lait cru de vaches qui pâturent librement dans les prés normands, ce fromage est élaboré selon une méthode traditionnelle qui comprend le moulage manuel en cinq couches successives. Ce processus garantit non seulement la qualité mais aussi l’authenticité des saveurs que l’on retrouve dans chaque bouchée de feuilleté.
Le sel de Guérande : Un cristal de saveur
Récolté manuellement dans les marais salants de la presqu’île de Guérande, le sel de Guérande IGP est renommé pour sa capacité à rehausser les saveurs sans les dominer. Sa texture croquante fait des merveilles dans les préparations culinaires, notamment dans les feuilletés où il apporte une touche croustillante distincte.
La moutarde de Dijon : Un condiment de référence
La moutarde de Dijon est protégée par un décret de 1937, ce qui témoigne de son importance dans la gastronomie française. Son goût piquant et sa texture finement moulue complètent parfaitement le sel de Guérande dans les feuilletés, créant une expérience gustative équilibrée et relevée.
Michel & Augustin continue de surprendre et de ravir les amateurs de bons goûts avec ces nouvelles créations. En s’appuyant sur des ingrédients de haute qualité et des recettes innovantes, ils renforcent leur position de leaders dans l’industrie des snacks gourmets. Ces feuilletés ne sont pas seulement un régal pour les papilles; ils sont aussi une célébration de la richesse culinaire française, mettant en avant des produits emblématiques comme le camembert de Normandie et la moutarde de Dijon.
