Granola rappelé pour risque d’allergène non déclaré

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Dans un monde où la sécurité alimentaire est de plus en plus scrutée, les rappels de produits deviennent un sujet brûlant pour les consommateurs et les entreprises. Le rappel récent de granola par Miam République offre un aperçu de cette dynamique complexe et ses répercussions. Le produit concerné, le granola aux noix du Brésil, coco et chocolat, a été retiré des étagères pour cause de contamination par des protéines de lait non déclarées, posant un risque sérieux pour les personnes allergiques.

Informations clés sur le rappel

Miam République a initié le rappel de deux variétés de son granola, vendues en paquets de 170g et 330g, suite à la découverte de protéines de lait à un taux de 315 mg par kilo dans du chocolat noir initialement garanti sans lait. Les produits affectés portent les références GTIN 3760309220161 et GTIN 3760309220031, concernant les lots numéros 24144, 24155, 24176 et 24505. La période de commercialisation s’étend du 18 avril 2024 au 3 juillet 2024.

Impact sur les consommateurs et mesures prises

La présence non déclarée de substances allergènes peut entraîner des réactions sévères chez les individus allergiques. Dans ce cas, Miam République a rapidement communiqué sur la nécessité de rapporter les produits au point de vente pour un remboursement complet, preuve de leur responsabilité face au risque encouru. La date limite pour le retour des produits est fixée au 31 août 2024, offrant ainsi aux consommateurs suffisamment de temps pour réagir.

Répercussions pour Miam République

Pour une entreprise comme Miam République, un tel rappel n’est pas sans conséquence. Outre les coûts immédiats liés au remboursement des produits rappelés et à la gestion logistique de cette opération, l’impact sur la réputation de la marque peut être significatif. La confiance des consommateurs, une fois ébranlée, peut être difficile à regagner, surtout dans un domaine aussi sensible que celui de l’alimentation.

Implications réglementaires et meilleures pratiques

Ce rappel souligne également l’importance des pratiques de fabrication et des contrôles qualité dans l’industrie alimentaire. La législation européenne, notamment le Règlement UE N°1169/2011 sur l’information des consommateurs, impose la déclaration claire et sans ambiguïté des allergènes dans les produits alimentaires. Les entreprises doivent donc non seulement se conformer à ces exigences, mais aussi mettre en place des procédures de contrôle strictes pour prévenir de tels incidents.

L’exemple de Miam République démontre que la gestion des rappels est une composante critique de la sécurité alimentaire. Elle requiert une coordination efficace entre les différentes parties prenantes, une communication transparente et un engagement ferme envers les normes de sécurité et la satisfaction du consommateur. Ce cas doit servir de rappel aux entreprises de l’importance d’investir dans des systèmes de qualité robustes pour éviter de tels problèmes et protéger la santé des consommateurs.

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Eric GARLETTI
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