Après près d’un mois d’interdiction, le préfet de la Gironde Étienne GUYOT a annoncé la levée temporaire des restrictions concernant la pêche et la commercialisation destinée à la consommation humaine des coquillages provenant du Bassin d’Arcachon. Cette mesure entrera en vigueur le vendredi 19 janvier 2024 à 9h00.
Raisons de l’interdiction
Initialement, l’arrêté d’interdiction avait été décrété le 27 décembre 2023, à la suite d’une série d’intoxications alimentaires collectives liées à la consommation d’huîtres provenant du Bassin d’Arcachon. Dès lors, la pêche de loisir des coquillages ainsi que la commercialisation avaient été interdites, le temps de réaliser des analyses approfondies et d’identifier la source de la contamination.
Absence de nouveaux événements contaminants
Depuis la dernière récolte d’huîtres impliquée dans une toxi-infection alimentaire collective, le 22 décembre 2023, aucun nouvel incident contaminant n’a été enregistré sur les coquillages du Bassin d’Arcachon. De plus, les résultats des analyses de surveillance microbiologique réalisées sur les huîtres et les palourdes au cours des deux dernières semaines se sont révélés satisfaisants.
Conditions météorologiques et assainissement
Les facteurs météorologiques et l’état du réseau d’assainissement du Bassin d’Arcachon ont également été pris en compte dans la levée de cette interdiction. En effet, aucun événement météorologique notable avec des pluies significatives n’a été relevé par Météo France depuis le 22 décembre. De même, le SIBA (Syndicat Intercommunal du Bassin d’Arcachon) n’a constaté aucun dysfonctionnement sur le réseau d’assainissement du Bassin d’Arcachon, conformément aux exigences réglementaires en vigueur.
Renforcement du suivi de la qualité bactériologique
Afin d’assurer une réouverture sûre et contrôlée, le préfet a décidé d’accroître la fréquence des prélèvements et des analyses de la qualité bactériologique de l’eau et des coquillages. Ainsi, des prélèvements hebdomadaires seront réalisés jusqu’à la fin de l’hiver, en remplacement des prélèvements mensuels habituels.
Une bonne nouvelle pour les professionnels et les amateurs de fruits de mer
Cette annonce constitue une excellente nouvelle pour les professionnels de la pêche et de la commercialisation des coquillages du Bassin d’Arcachon, qui pourront reprendre leurs activités normalement. Les amateurs de fruits de mer pourront également à nouveau savourer les délicieux coquillages locaux, tels que les huîtres et les palourdes, en toute sécurité.
