Le gaspillage alimentaire est un problème mondial majeur, avec un tiers des aliments produits sur la planète jetés sans être consommés. En France, cela représente environ 150 kg par habitant et par an. Alors que le pays s’est engagé à réduire de moitié son gaspillage alimentaire d’ici 2025, une étude menée par Smartway et OpinionWay révèle des tendances surprenantes.
Les Français et le Gaspillage Alimentaire
L’étude montre que 96% des Français déclarent faire attention au gaspillage alimentaire, dont 59% très attentifs, une augmentation de 8 points par rapport à 2022. Cependant, 47% jettent au moins un type de produits tous les mois, principalement du pain (33%), des fruits (33%) et des légumes (31%). Heureusement, ce chiffre est en baisse de 6 points par rapport à 2022. Près d’un Français sur quatre (23%) ne jette jamais aucun produit.
Les Jeunes et le Gaspillage Alimentaire
Contre toute attente, les jeunes de 18 à 24 ans se révèlent être les plus grands gaspilleurs, jetant jusqu’à quatre fois plus que les personnes de 65 ans et plus. Par exemple, 44% des 18-24 ans jettent des fruits une fois par mois, contre 21% des 65 ans et plus. De plus, 42% des 18-24 ans déclarent jeter un produit en raison d’une date de péremption dépassée, contre 20% des 65 ans et plus. Étonnamment, 27% des 18-24 ans reconnaissent parfois jeter des produits avant la date limite de consommation !
La Date Limite de Consommation (DLC) : Un Repère Essentiel
La DLC est un repère essentiel dans le parcours d’achat des Français. 85% des Français regardent toujours la DLC avant l’achat (95% des 65 ans et plus / 74% des 18/24 ans). Il arrive à 8 Français sur 10 de prendre les produits à l’arrière des rayons pour avoir une DLC plus longue. De plus, un Français sur deux a déjà acheté un produit dont la DLC était dépassée sans s’en apercevoir.
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La Lutte Contre le Gaspillage Alimentaire : Plus de Promotions
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, 95% des Français demandent aux enseignes de proposer davantage de réduction sur des produits dont la date de péremption est proche. Les Français veulent voir des promotions sur les produits à date courte dans plus de magasins (86%) et sur plus de produits (85%). Plus les revenus du foyer sont élevés, plus les Français réclament des offres promotionnelles.
Conclusion
Alors que la majorité des Français sont attentifs au gaspillage alimentaire, l’étude révèle une tendance inquiétante parmi les jeunes de 18 à 24 ans, qui se révèlent être les plus grands gaspilleurs. Il est donc essentiel de sensibiliser davantage cette tranche d’âge à l’importance de la réduction du gaspillage alimentaire. De plus, les résultats de l’étude soulignent l’importance de la Date Limite de Consommation (DLC) dans le parcours d’achat des consommateurs et la demande croissante de promotions sur les produits à date courte. Ces informations peuvent aider les détaillants et les décideurs politiques à élaborer des stratégies plus efficaces pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
En résumé :
- Les jeunes de 18 à 24 ans sont les plus grands gaspilleurs d’aliments en France, jetant jusqu’à quatre fois plus que les personnes de 65 ans et plus.
- 85% des Français vérifient toujours la Date Limite de Consommation (DLC) avant d’acheter un produit, mais ce comportement varie en fonction de l’âge.
- Un Français sur deux a déjà acheté un produit dont la DLC était dépassée sans s’en rendre compte.
- 95% des Français souhaitent que les enseignes proposent davantage de réductions sur les produits dont la date de péremption est proche.
- Malgré une prise de conscience générale de l’importance de la réduction du gaspillage alimentaire, il est crucial de sensibiliser davantage les jeunes à ce sujet.
